龍潭民宿、獨立書店「烏樹林Before」去年11月開張，業者鍾炫時喜歡用和客人聊天的方式經營，甚至有空還會開車帶客人逛逛龍潭。也因為鍾炫時熱愛喝啤酒和看書，也喜歡和客人大聊啤酒和書本。他說，若客人只是付錢、住宿，那他寧愿不做這生意。

40歲的鍾炫時原先在龍潭烏樹林開設餐廳，后來將餐廳旁的自宅改建，決定將一部分作為民宿。他說，當時覺得民宿大廳閒置很浪費，也因為自己愛書，決定讓民宿結合獨立書店，大多販售自己愛看的書。

也因為愛喝啤酒，民宿里頭擺滿了各式各樣的啤酒，鍾炫時說，自己實在太愛喝啤酒，乾脆擺在民宿內，和客人一起小酌。他說，自己喝的啤酒來自世界各國，幾乎不重復，就想細細品味各種啤酒的風味。

他說，自己愛看原民文化、飲食旅游及繪本，店里大多也放這些書。他也大方向住宿客人分享，其中繪本最受孩子歡迎。他也會拿著繪本，說故事給孩子聽。

鍾炫時說，最喜歡和客人聊天，說自己的故事，也聽別人的故事。也喜歡向客人推薦景點，若有時間，還會開車載客人到圣蹟亭等地旅游。

他說，開民宿就是要分享彼此的生活，最愛拿著啤酒和客人小酌、談天說地，也推廣龍潭的美好。

★喝酒過量，有礙健康！