胡均發(fā)(1915～2000)，祖籍福建永定下洋鎮(zhèn)朱公村。先祖遷臺灣，定居臺灣省新竹縣寶山鄉(xiāng)。12 歲就讀新竹第一公學(xué)（即新竹國民小學(xué)），18歲考入臺灣商工學(xué)校。23歲考入日本東京工業(yè)大學(xué)附屬高等精工學(xué)院。25歲進(jìn)入東京原口精密航空機(jī)會社任課長。1945年8月日本戰(zhàn)敗，臺灣光復(fù)，次年偕夫人自東京返臺，同年3月入專賣總局（即煙酒公賣局）任股長，后任科長，曾率6人小組赴聯(lián)邦德國學(xué)習(xí)啤酒釀造先進(jìn)技術(shù)，并引進(jìn)設(shè)備與技術(shù)。胡均發(fā)全力投入啤酒業(yè)的釀造與發(fā)展。爾后50余年，臺灣啤酒榮獲日內(nèi)瓦世界評審會金牌獎，實至名歸，胡均發(fā)被尊稱為“臺灣啤酒之父”。1951年調(diào)任臺灣第二酒廠廠長。1970年再調(diào)任第一酒廠廠長。1976年4月退休。嗣后他自己組建“經(jīng)一機(jī)械公司”及“開南實業(yè)公司”，擔(dān)任董事長，企業(yè)效益極佳。

　　在社會服務(wù)方面，胡均發(fā)曾擔(dān)任臺北市體育會排球委員會主委12年，籃球及桌球理事8年。同時兼任臺灣科學(xué)振興會常務(wù)理事10年、理事長6年，臺灣世界客屬婦女協(xié)會創(chuàng)會會長，臺灣世界客屬總會副理事長。此外還受聘擔(dān)任河南省開封大學(xué)名譽教授及校董。1984年，美國加州安達(dá)遜大學(xué)授予他榮譽工學(xué)博士學(xué)位。1985年他不顧70歲高齡前往美國加州理工大學(xué)進(jìn)修，歷時1年，1986年榮獲第二個學(xué)位——哲學(xué)博士。

　　1992年，胡均發(fā)以“臺北市永定同鄉(xiāng)會大陸訪問團(tuán)”顧問身份，首次回祖國大陸探省祖籍地，回到下洋朱公村尋根謁祖。1995年10月又率臺灣謁祖團(tuán)回下洋，參加胡氏宗祠修繕慶典剪彩。1997年不顧年事已高，在女兒陪伴下回到龍巖，參加閩臺客家文化活動。對于故鄉(xiāng)公益事業(yè)，他熱心贊助。他每每賦詩記游感懷，抒發(fā)對祖國和故鄉(xiāng)的摯愛，期盼中華炎黃子孫，早日統(tǒng)一團(tuán)聚。（胡初炳）