受勞動力人口下滑、制造業外移影響,中國廉價快速消費品銷售也受衝擊。管理諮詢公司貝恩(Bain & Company)和全球市場研究機構Kantar Worldpanel發布「2016中國購物者報告」指出,傳統以「藍領」為主要客群的快消產品銷售下滑明顯,其中,泡麵銷量下降12.5%,啤酒下降 3.6%。
該研究已連續進行5年,報告主要針對個人護理、家庭護理、飲料和包裝食品等4大領域中的26個品類進行深入分析。
在產品品類方面,研究發現,因中國服務行業的興起及較高薪酬職位的出現,推動酸奶、寵物食品等高端品類及大部分中高端單品的增長。其中,化妝品銷售大漲15.5%,護膚品也增長13.2%。但與此同時,廉價快消品隨著經濟模式的轉變開始出現變化。
研究指出,中國整體工人人口數量在2012年達到高峰,之后逐漸減少,且加上大量制造業轉移至人工成本更低的海外國家,傳統上以「藍領」為主要客群的品類首當其衝,包括泡麵、啤酒等,各大品牌陷入困境;其中,廉價啤酒消費下滑程度明顯高于高端啤酒。
另外,在銷售通道方面,電商持續高速增長,預料網路購物將繼續主導中國零售市場。報告稱,過去4年,中國電商市場復合年增速達37%,產生收入近4兆元人民幣,使中國成為全球最大電商市場。
其中,嬰兒用品和護膚品繼續主導電商市場;大部分個人護理、家庭護理和包裝食品等品類的滲透率在中等水平,增長率較高;而口香糖、衣物柔軟劑和大多數飲料品類的網購滲透率較低。
與之相對的,是現場零售銷售下滑。研究稱,過去10年重塑中國零售市場的大賣場(面積在6,000平米以上),在2015年首次出現負增長,在城市快速消費品市場的銷售額下跌0.2%,客流減少4.6%,家庭年平均購物量下降4.7% 另外,超市、小超市增速從去年的9.5%放緩到4%。