啤麥優秀種植戶表彰儀式
近年來，我國大麥產量銳減，導致進口啤麥依存度不斷攀升，極大沖擊了國內大麥農業生產。5月19日，百威英博與江蘇農墾集團簽訂戰略合作備忘錄，雙方從育種、種植、麥芽制作到采購將展開全方位戰略合作。
“啤酒由大麥等天然原料釀造而來，大麥賦予啤酒獨特的顏色、甜味和泡沫，大麥可以說是啤酒最重要的原材料”，中國酒業協會副理事長、啤酒原料專業委員會理事長、中國食品發酵工業研究院副院長張五九表示，近年來，啤酒市場增速放緩，消費環境整體低迷，進口大麥依存度大幅攀升。
據中國產業研究報告網公布的數據，從2007年到2014年，我國啤麥產量由279萬噸跌至140萬噸，而進口啤麥則由109萬噸飆升至3000萬噸，啤酒企業對進口大麥的依存度由28.7%攀升至66.7%，啤酒生產企業成本大大幅上升。而相對應的國內啤麥種植區不斷減少，在新疆，大麥面積也出現了嚴重萎縮，從 2007年的100多萬畝銳減到2014年的15萬畝。
“在我國，傳統啤麥種植基本上是散戶種植，種植技術落后，麥農的收益也得不到保障。”張五九表示，對于我國啤酒原料行業和啤酒行業而言，今后一段時間，第一件事就是原料供應安全問題。
據了解，自2012年起，百威英博便從美國本土引進優良大麥品系，指派專職農藝師與江蘇農墾集團共同培育適應江蘇產區的大麥品系，同時，引進先進的田間智能管理平臺Smart Barley。為了保證麥農的利益，大麥種植通過訂單農業的形式進行試種。
百威英博亞太區采購副總裁張牧表示，合作旨在打破大麥生產、麥芽產業和啤酒產業的藩籬，構建完善的產業鏈，促進國產啤酒大麥產業的改造升級，同時，保障啤酒產業上游原料的供應。
對于為何會選擇江蘇地區作為啤麥種植區，百威英博采購總監Peter xiao解釋，江蘇農墾擁有豐富的土地資源，墾區土地總面積181.8萬畝，啤麥種植面積在20萬畝左右。目前國內江蘇可以保證相對穩定的種植面積。同時，在該地區有麥芽工廠及多家現代化農資企業，具有較大的資源優勢。
“除此之外，我們還在中國大麥種植的重點區域內蒙古，引進、測試國外優良大麥品系，并大力支持當地育種專家培育啤酒大麥新品系。在甘肅，我們與當地省農科院合作，研究改善大麥抗旱性，力圖減少灌溉用水，增加水分利用效率，并將此設定為百威英博全球五年環境目標。” Peter xiao表示。
2024/05/30 