據香港《文匯報》4月7日報道,俄羅斯人以豪飲伏特加烈酒聞名,近年來歐美掀起一股手工精釀啤酒的熱潮,俄國人亦不甘后人,紛紛改飲優質精釀啤酒,尤其年輕一代趨之若鶩。
以俄國業余釀酒商為讀者對象的“Real Brew”雜志稱,俄國已有逾1000間小型啤酒廠,幾乎每天都有一間啤酒酒吧在莫斯科開張。
去年9月開張的啤酒酒吧“Garden Beer”,每月提供逾60種、共4000公升的俄國精釀啤酒。酒吧吧主斯托皮喬夫稱,他供應的啤酒均來自年輕的釀酒商人,他們從影片分享網站YouTube,學會釀制優質啤酒。