夏天來了，又到了啤酒的季節，我們仿佛已經看到了滿街的烤串和大綠棒子和各種干杯走腎的男男女女。

　　這幾乎成了我們心目中啤酒的唯一概念。清爽，成了我們對啤酒的唯一印象。

　　事實上，在國際認可的分類標準中，啤酒目前有 152 種，而我們的這些大排檔啤酒不論任何品牌通通都只屬于其中的一個分類：美式工業淡色拉格（American Adjuct Lager）

　　進口啤酒就萬事大吉么？你以為在超市里精心挑選的一聽 500 毫升的啤酒是人間極品？或者花 100 塊錢喝的 1 升德國啤酒是品味的象征？很多時候也沒逃出德式皮爾森，德式小麥，施瓦茲等四、五個類別。

　　英國一款叫 IPA 的酒。這也僅僅是一種風格，1/152 而已。

　　說到這里你也許已經凌亂了。以后還怎么面對眼前的這杯啤酒！

　　細說起來也并不難，大部分啤酒可以根據不同的發酵工藝分為上發酵愛爾（Ale）和下發酵拉格（ Lager ），區別在于發酵的溫度和酵母工作的位置，得到的啤酒味道截然不同。

　　下發酵的拉格啤酒講求清新、爽口、醇和、穩定，而上發酵的啤酒可以稱作是最原始的啤酒，口味一般較重，果香濃郁，包含的種類非常多，是將口味多樣化發揮到極致的啤酒。

　　在這兩個大類中，根據不同的口感，味道，原料和釀制工藝的區別再進行細分，最終產生出現階段世界認可的 152 種風格。

　　啤酒發達的國家都在嘗試著把啤酒做的越來越有味道。包括英國、比利時在內的老牌啤酒國度在不斷的讓古老的配方變的更精致，而美國、新西蘭等新世界啤酒國家在著重突出啤酒花的千變萬化。

　　走在浪尖上的那些瘋子呢？他們把啤酒變成了極客的試驗場，香料、木桶、各種菌群……啤酒早就不是干杯走腎那么簡單了。

　　我們國家現在也在緊隨世界潮流，根據 imbeer 統計，現在國內可以喝到的啤酒風格約有五十余種，你還要緊抱大綠棒子不放么？

　　如果你想一次喝到這五十余種啤酒風格，現在機會來了。7 月 8 日-10 日，在中國國際展覽中心8號館（靜安莊）將舉行“愛啤酒·中國國際精釀啤酒嘉年華－暨中國國際精釀啤酒文化展”。屆時，現場將有 200 余款酒等你無限暢飲，重新定義你心中的啤酒概念。

　　在這里，將讓你重新定義對“啤酒”這個偉大的飲料的概念。這是一次教科書似的啤酒文化普及。從原材料，到釀造工藝，從啤酒風格分類，到品鑒技巧。通過專業的啤酒展示、教學區域，迅速帶領你從零體會啤酒的魅力，建立一個全新的啤酒世界觀。

　　從看，到聞，再到喝。你幾乎能在這一站式的活動中嘗遍國內所能找到的所有風格。讓你一次就找到方向，找到目標，原來這就是精釀啤酒，原來啤酒有這么多味道。

　　中國國際精釀啤酒嘉年華

　　時間

　　7.8（周五）- 7.9（周六） 10:00 - 22:30

　　7.10（周日）10:00 - 15:30

　　地點

　　北京·中國國際展覽中心8號館（靜安莊）

　　票價

　　7.8- 7.9 現場票：200元 / 日

　　7.8- 7.9 預售票：150元 / 日

　　7.10 現場票：150元 / 日

　　7.10 預售票：100元 / 日

　　（7月10日活動將提前結束）