美國研究人員分析發現，各類啤酒含有原硅酸，其中或多或少的硅元素有益強健骨骼。研究結果登載于英國《食品與農業科學雜志》2月刊上。研究由美國加利福尼亞大學研究人員完成。他們選取市面上100種不同類別的啤酒，檢測分析其中硅元素含量。先前研究表明，硅元素有益強健骨骼，但未指明不同啤酒的含量差異。加州大學食物科學與技術系研究員查爾斯·班福思與同事特洛伊·凱西得出結論，這些啤酒硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之間，平均每升啤酒含硅30毫克。其中，無醇啤酒每升含硅16.3毫克、小麥啤酒每升含硅18.9毫克、印度淡啤酒每升含硅41.2毫克。

　　英國《每日電訊報》8日報道，啤酒原硅酸是西方人攝入硅元素的重要來源。研究未提及每日最佳硅攝取量。眼下，美國人平均天天攝取20毫克至50毫克。啤酒采用麥芽釀造。研究人員發現，相比深色麥芽，淺色麥芽所含硅元素更多，但這背地原因尚未查明。除此以外，啤酒釀造時使用的啤酒花含有非常多的硅元素，能達到普通麥芽硅含量的4倍。但是，它的用量遠不及麥芽。

　　研究人員說，印度淡啤酒采用啤酒花量相對較大，小麥啤酒用量較少。“麥芽和啤酒花含量高的啤酒硅含量也高，”班福思說，“小麥的硅含量比大麥少，因為這一元素含有大量的于大麥外殼。”研究人員發現，深色啤酒釀造過程中加熱過多可能破壞啤酒硅含量。但是，班福思說：“釀造過程中影響硅含量的因素尚未充分研究。”啤酒的“健康”功效可能給嗜酒者帶來了好消息。可是，研究人員提醒說，人們不宜過量飲酒。班福思建議：“選擇鐘愛的啤酒，適量飲用，會為身體提供硅元素。”

　　英國國家骨質疏松癥學會成員克萊爾·鮑林說，協會歡迎班福思等人的研究結果，但這決不意味著人們應該大肆喝酒。她說，少量飲酒或可增強骨密度，大量飲酒則會降低骨密度，而每日飲酒量超過2杯就會增加骨折風險。除此以外，其他與飲酒相關的健康隱患也不容忽視。塔夫茨大學研究人員柯絲蒂·塔克則提醒說，許多研究表明酗酒不利于強健骨骼，甚至引起骨質疏松，人們不應僅憑酒精保持骨骼健康。

羊肉和醋不要共食。羊肉火熱，益氣補虛，宜與涼性或甘平性菜品搭配；而醋則含有蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合。

喝白酒時不宜吃牛肉，因為牛肉甘溫，補氣助火；而白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，容易引起牙齦發炎。

涮蘿卜不要吃木耳，二者一起食用會導致皮炎。

土豆是火鍋中很受的蔬菜，但如果搭配香蕉作為餐后水果，可能會導致面部生斑。

菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。

不要貪圖涼快喝啤酒。因為火鍋湯中的嘌呤物質在體內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸推到人體關節或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結石和尿毒癥等并發癥的發生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。

患有糖尿病、高血壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物；腎病、高血壓患者則要少飲火鍋熱湯；有胃腸疾病的人，應注意厚味調味料的刺激性。

本篇新聞熱門關鍵詞:

　　女性要靠血液濡養方顯靚麗的本色。血可以說是女性美容最重要的物質基礎。女性血虛便會有面色發黃、蒼白，唇色顯淡、失眠健忘、心悸等癥狀。中醫上治療血虛的方法叫做養血。今天來看一下，活血與冷血的女人分別要用什么方法養血。

　　中醫是從形神兩方面看美容的。形是體形、五官容貌、毛發、皮膚、爪甲;神是精神活動、情緒背景。形神之美離不開血液，血液既要旺盛，又要暢通有條不紊。

　　中醫認為，血液充足眼睛才能視物清晰，爪甲才能飽滿紅潤;口唇紅潤是脾胃健康，氣血充足之象;面色紅潤是心功能正常、氣血旺盛暢通的表現;精血是毛發生長的源泉。

　　血液還是精神活動的物質基礎，血液充盛會使人的思維清晰，精力旺盛，記憶力好。如果血虛、血淤、或血熱妄行，血就喪失濡養的功能，從而對形神美產生很大影響。

　　血虛使人形神枯萎，比如視物不清而目無光彩，爪甲薄脆，口唇色淡，毛發稀疏黃軟、面色萎黃，失眠多夢，記憶力下降，精神疲憊等。血淤使人晦暗干枯，比如面色口唇暗滯，缺乏光澤，皮膚干燥，易生色斑及黑眼圈，脫發神情抑郁等。

　　血熱常見下列損美性改變：皮膚油膩粗糙，易生痤瘡，少白頭，煩躁易怒，失眠等。這樣看來美容問題實際是健康問題，要從醫學中找答案，不是一般的美容美發所能真正解決的。

　　從中醫角度看，調血是女性美容的重要方法。調血包括補血、活血、涼血，分別相對血虛、血淤、血熱的人士，目的是要恢復其旺盛、暢通而有條不紊的狀態、從而發揮濡養的作用。

　　補血的方法

　　1.飲食調養：飲食應富于營養、易于消化、可多食以下食物：紅棗、蓮子、龍眼肉、豬肝、豬血、瘦肉、黃蟮、海參、鮑魚、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖、飴糖等、宜用蒸、煮、燉、煲、熬、燴等烹飪方法。

　　食法舉例：

　　①生山藥100克，生苡仁50克。龍眼肉20克、粳米100克。先將生苡仁和粳米煮熟、再將去皮搗碎之生山藥和龍眼肉入內同煮;

　　②蓮子20克、豬肚—具。蓮子納入豬肚縫合，加鹽及調料(隨個人喜好，如姜絲、八角、茴香等)、文火燉熟、吃肚喝湯。

　　2.簡易方藥：黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、當歸、山藥、阿膠等。上述藥物各10克，水煎服、阿膠烊化、每周二或三次。

　　3.經絡療法：經常艾灸關元、氣海、足三里、三陰交。每次灸30—20分鐘。

　　4.生活起居：避免過度勞累，尤具過度思慮。

　　5.皮膚護理：血虛者主要的美容問題是皮膚萎黃、干枯憔悴，應使用營養抗衰老以及保水保濕的系列護膚品。

　　活血的方法

　　1.飲食調養：可多食山楂、黑木耳、黑豆、鮮藕、韭菜、酒、醋、紅糖、刀豆、苔菜、茄子等、特別強調不宜吃寒涼冷凍的食物。

　　食法舉例：

　　①山楂片15克、雞內金6克、粳米50克，將山楂片文火炒至棕黃色、然后與粳米同煮到爛，雞內金研成細末、到入沸滾的粥中，即熄爐火、少等片刻即可

　　②鮮藕片200克、黑木耳10克。鮮藕切片，木耳浸軟、先將藕略炒，再入木耳、放入姜絲、鹽、醬油翻炒片刻即可。

　　2.簡易方藥：當歸、元胡、丹參、川芎、桃仁、紅花、玫瑰花等、上述藥物各9克、水煎服。每周2次。但月經期、妊娠期、有出血傾向的人不要用這些藥。

　　3.經絡療法：經常作頭部、面部、腳部保健按摩消散淤血。

　　4.生活起居：增加體力活動、參加體育運動;注意避寒保暖;保持寧靜平和的心境、使情緒平穩、避免抑郁、壓抑。

　　5.皮膚護理：血淤名主要的美容問題是面色晦暗無光澤，易生色斑及黑眼圈、應使用美白、淡化色素、防曬、眼霜等系列護膚品;并且正當增加面部按摩。